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的营养价值:
1. 洋葱具备发散风寒的作用，是由于洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，存在辛简辣味，这种物质能抗寒，抵抗流感病毒，有较强的杀菌作用；
2. 洋葱养分丰盛，且气息辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，促进食欲，增进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可下降胆固醇的含硫化合物的混杂物，可用于医治、食欲不振、食积内停等症；
3. 洋葱是目前所知独一含素A的。前列腺素A能扩大管、降低血液黏度，因此会发生降血压、能减少外周血管和增添冠状动脉的血流量，防备血栓构成作用。抗衡人体内儿酚胺等升压物资的作用，又能促进钠盐的排泄,nike超新星熱賣時尚，从而使血压降落，常常食用对，和心脑血管病人都有保健作用；
菜系及功能：谱 气血双补 养身食谱 食谱
口味：咸鲜味工艺：炖
洋葱炖的制造资料：
主料：牛肉400克,洋葱（白皮）10克
辅料：清25克
调料：植物油50克,盐5克,味精2克,料10克,nike2012超潮流電流,酱油10克,苏打粉3克,粉2克,淀粉()12克,香油2克,20克,（白皮）20克,4克
教你洋葱炖牛肉怎么做，如何做洋葱炖牛肉才好吃
1. 蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用；
2. 将肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和净水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀；
3. 洋葱去皮洗净，切粗丝；
4. 将锅置于旺火上，放入动物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺沥净油,应用古代酿酒技巧酿制的桑椹酒；
5. 在原锅内留底油10克，烧热，放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，参加料酒、精盐、酱油和高汤500克；
6. 烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀，撒上葱末、味精跟胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可。
小帖士-食品相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、同食。